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SANITAIRE
30.03.2020

Information sur l’activité de vente à la ferme dans le cadre de la période de lutte contre la propagation du Covid-19

La vente à la ferme, les tournées de livraisons, les livraisons à des détaillants restent autorisées pour l’instant

Information sur l'activité de vente à la ferme dans le cadre de la période de lutte contre la propagation du Covid-19

1. La vente à la ferme, les tournées de livraisons, les livraisons à des détaillants reste autorisées pour l'instant

Cette information nous a été relayé par l'Association Nationale des Producteurs Laitiers Fermiers (ANPLF) qui l'a reçu de la DGAL*, elle concerne cependant l'ensemble des productions agricoles et pas uniquement les produits laitiers.

La DGAL* précise que la situation est évolutive et que l'arrêté ministériel dont il est question peut être modifié à tout moment. 

Voici le message de la DGAL* :

"l'énumération de l'annexe de l'AM du 15/03/2020 relative aux différentes sortes de commerces alimentaires pouvant continuer à fonctionner  ne s'oppose pas à l'ouverture des commerces de détail de produits laitiers et fromages y compris dans le cadre d'une activité fermière. Ils peuvent être classés dans la catégorie : "Autres commerces de détail alimentaires en magasin spécialisés".  Ces commerces peuvent fonctionner en appliquant les mesures générale d'hygiène définies dans le cadre de l'épidémie Covid 19 (hygiène des mains, distances de sécurité avec les personnes...).  Les tournées de livraison en vue de l'approvisionnement des points de vente alimentaires restent également possibles. "

 

2. Mode d'emploi : Approvisionnement en cas de crise

Ci-dessous nous vous proposons un court argumentaire librement adaptable, pour communiquer avec vos clients ou les pouvoirs publics locaux :

Les circuits courts et la vente directe : une alternative responsable face à l'épidémie de Covid-19

Nos systèmes alimentaires font appel de plus en plus à des intermédiaires et à du transport longue distance. Notre dépendance avec des territoires lointains est grande, et expose les travailleurs.euses de cette chaîne à la contamination par ce virus. Des circuits habituels sont déjà en train d'être ralentis. Les outils de protection doivent être aussi fournis au personnel du domaine alimentaire.

Les circuits courts : AMAP, vente à la ferme, marchés de producteurs… ont l'avantage de la proximité et de la résilience en cas de crise. Par rapport aux supermarchés, lieux de confinement, où le libre-service peut engendrer une augmentation des contacts avec le virus, et où la densité humaine peut être importante, les points de vente en circuit court ne doivent pas être délaissés durant cette crise, bien au contraire. Ils évitent la concentration des points de vente et permettent aux producteurs.trices locaux de continuer à vivre de leur métier. Nous avons mutuellement besoin l'un de l'autre, producteurs.trices et mangeurs.euses.

Paysan.ne.s, nous sommes prêts à contribuer aux solidarités collectives qui doivent se mettre en œuvre pour nourrir, notamment les plus fragiles et précarisés d'entre nous. Nous sommes à disposition pour envisager toutes les chaînes de solidarité locales en ces moments difficiles. En échange, les pouvoirs publics doivent soutenir et protéger les paysan.ne.s, et autres acteurs de la chaîne alimentaire (structures de transformation..).

 C'est pourquoi nous vous encourageons à maintenir vos approvisionnement sur nos fermes tout en respectant les mesures de sécurité suivante:

  • Munissez vous d'un masque si nécessaire
  • Distance respectée lors de la transaction, pas de contact physique
  • Si possible, prise de rendez-vous préalable (horaire précis) par téléphone, mail ou réseau social avec la commande demandée pour la vente sur la base d'un panier déjà réalisé, afin d'éviter le libre-service et les manipulations des produits.
  • Paiement préparé en avance
  • Groupement des commandes au maximum. Organisez-vous par foyer, palier, immeuble, rue…en respectant les consignes de distanciation sociale.
  • Livraison à domicile envisageable quand cela est possible.
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